INGREDIENTES

• 2 peitos de frango desossados e cortados ao meio 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 

Para o molho

• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• 2 colheres (sopa) de vinagre 
• 1/2 xícara de suco de laranja 
• 1/4 de xícara de manteiga gelada cortada em pedacinhos 

Para decorar 

• 2 laranjas em gomos 
• Folhas de hortelã 

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filezinhos com sal e pimenta e reserve.
2. Em um recipiente misture o queijo parmesão, a farinha de rosca e as ervas.
3. Preaqueça o forno a 230°C. Regue o azeite sobre uma assadeira, de preferência anti-aderente.
4. Passe os filézinhos pela mistura de queijo e distribua-os pela assadeira.
5. Leve ao forno por 25 minutos.

CURIOSIDADES

Para os momentos que exigem um prato especial, às vezes só o frango bem acompanhado não basta. Em casos assim, poucas coisas são tão simples e dão um resultado tão bom quanto um frango em molho de laranja. Muitas vezes servido com pato, o molho de laranja deixa sua carne ainda mais atraente e qualquer receita - até mesmo uma simples coxa de frango - muito mais chique.

Como fazer molho de laranja para frango?

Quem nunca teve a experiência de preparar um molho assim pode se sentir intimidado. Mas não precisa se preocupar: o processo é simples e fácil até mesmo para quem não tem tanta experiência na cozinha. Em fogo alto, adicione açúcar mascavo e a manteiga na frigideira e deixe caramelizar. Depois é só pôr o vinagre e o suco de laranja e esperar reduzir até mais ou menos a metade e pronto!

Agora que você já sabe preparar o seu molho de laranja para frango, pode levar a receita até um outro nível se quiser. Como inspiração, dê uma uma olhada neste frango em molho de laranja e damasco. O que já era charmoso ficou ainda mais impressionante, e o gostoso ainda mais delicioso! Para acompanhar, batatas coradas ou tomates recheados são ótimas opções, mas sinta-se livre para apostar nas suas próprias preferências. Com uma receita dessas não tem como errar!